Výzdoba a cukroví v jednom? Upečte zdravou chaloupku s Ne hladu

Dovolte si před Vánoci zpomalit. V rámci vánočních příprav se můžete pustit třeba do perníkové chaloupky. Jak na to se dozvíte ve videu níže.

A co všechno budete potřebovat? Začneme ingrediencemi na samotnou chaloupku:

• 300 g celozrnné mouky
• 100 g hladké mouky
• 100 g cukru moučka
• 1 lžička perníkového koření
• 1 lžička sody
• 50 g másla
• 2 vejce
• 2 lžíce medu
• na potření hotových perníčků - 1 žloutek

Ingredience na polevu:

• 1 bílek
• 120 g cukru moučka
• 2 lžičky škrobu
• 1 lžička citronové šťávy

A jdeme na to!

Smíchejte suché ingredience a přidejte máslo, zpracujte rukama na sypkou drobenku a přidejte med a vejce, prohněťte. Hotové těsto o konzistenci plastelíny zabalte do fólie a nechte přes noc v lednici.

Vystřihněte si šablony na chaloupku, potřebujete přední stěnu chaloupky, boční stranu (obdélník) a střechu (delší obdélník). Vyválejte těsto a každu šablonu vyřízněte do těsta dvakrát, celkem tedy 6 kousků. Pečte na 160°C 8-10 minut.

Žloutek rozmíchejte se lžící studené vody a perníčky potřete hned po vytažení, aby byly hezky lesklé.

Stavění a zdobení

Vychladlé části chaloupky můžete začít zdobit polevou. Všechny ingredience na polevu promíchejte ručně v misce a naplňte do zdobicího sáčku. Odstřihněte kousíček špičky a pusťte se do díla. Je lepší zdobit každý díl zvlášť a až poté skládat chaloupku. Když vám ujede ruka, vraťte se zpátky s párátkem a linii si upravte.

Ostrouhejte hrany chaloupky tak, aby na sebe navzájem lépe seděly a slepte polevou nejdříve strany chaloupky a podepřete skleničkami. Nechejte zaschnout přes noc, polevu si odložte do lednice, úplně v pohodě tam vydrží. 

Další den přilepte jednu část střechy a opět nechejte uschnout, opakujte s poslední částí domečku a máte hotovo.

Jestli hledáte i tipy na zdravé cukroví, s Ne hladu máte náskok. Zkuste třeba tyto recepty.